おにぎりに合う梅干し暫定日本一！！
大ファンで長年食べ続けています
京都の老舗
梅の専門店「おうすの里」
公式サイトがなく、ネット注文などもありません。
電話かFAXの注文で、一度買うと定期的にカタログが届きます。
お店に行くと数ある商品について丁寧に説明してもらえます。
気になるものは試食もさせてもらえますよ。
京都に行く機会があればぜひ立ち寄ってみてください♪
ちなみに先日ご紹介した、「京都嵐山うなぎ料理廣川」のすぐそばにおうすの里、嵐山店があります。
【おうすの里】
▼注文専用ダイアル
TEL：075-525-6333
• 祇園本店
TEL：075-525-6222
• 二年坂店
TEL：075-525-8881
• 産寧坂店
TEL：075-533-8100
• 嵐山店
TEL：075-882-8686
• 松井山手店
TEL：075-982-9888
• 城陽店
TEL：0774-55-6111
続いてつぶれ梅を使ったわが家の十八番「主役アテ」レシピをご紹介♪
【梅ごぼう】
◆材料：日持ちするので１週間分のアテになる量
・ごぼう：大３本
・出汁：適量（粉末や白出汁）
・酒：適量★
・みりん：適量★
・梅：おうすの里のつぶれ梅３個★
・醤油：大さじ１★
①ごぼうを食べやすい形に切り酢水にさらす
②ごぼうが浸るくらいの出汁と水で柔らかくなるまで煮る
③柔らかくなったら★の調味料を混ぜたものを入れ５分ほど絡めて完成！
これだけのとっても簡単レシピです
ポイントは、なんと言っても「梅」
つぶれ梅をきらしていた時に代用の梅干で作りましたが味がぜんぜん違う…
おうすの里つぶれ梅で作るからこそ美味しくできる一品です♪
梅の果肉の爽やかさとカツオの深い旨味がごぼうと良く合うんです
日本酒や焼酎のアテにピッタリのつぶれ梅レシピ！！
今夜も酒がススム～♪
